Esa frase que dice “el comer saludable resulta ser aún más caro”, no es cierto, los mercados siempre ofrecen diferentes posibilidades al vender algún producto, siempre y cuando te informes de que tan malo es el producto que no tiene ninguna etiqueta antes de aquel que si la tiene, vas a poder realizar decisiones inteligentes para tu salud y tu bolsillo.
Un dato curioso…
A veces sucede que en el mundo de los alimentos, donde existe mucha competencia en el mercado; porque una zanahoria es una zanahoria donde sea y como sea, pues los vendedores las etiquetan con clases, o con ciertas propiedades que las hacen “mejores”, para luego alcanzar mayores ventas. Pero es importante tomar en cuenta que esto no siempre significa que la zanahoria sea más o menos saludable.
Este articulo lo compartimos con la idea de dar a conocer un grupo de alimentos economicos pero nutritivos, como por ejemplo:
- Frijoles negros, estos contienen más proteínas que algún otro alimento, sirven para el crecimiento, el proceso del metabolismo y la formación de anticuerpos. Ahora la forma más saludable son los frijoles secos.
- Huevos, otra fuente de pura proteína son los huevos, y son muy sencillos de preparar.
- Garbanzos, estos pequeñines tienen una muy alta cantidad de fibra, con ellos puedes hacer una sopa, ensaladas, o incluso hummus.
- Lentejas, las lentejas son excelentes, con 25 gramos de proteínas por cada 100 gr de lentejas, también se pueden comer en sopa y ensaladas.
- Tofu, otro producto alto en proteína, y con la propiedad de disminuir el riesgo de colesterol, y cáncer de mama.
- Pechuga de pollo, otro alimento muy nutritivo, y que existen muchas maneras de comerlo, con vegetales, con tortilla de trigo, etc.
- Salmón ahumado, es una buena manera de ingerir omega-3, siempre puedes comerlo sencillo con limon sal y pimienta.
- Atún enlatado, el atún sin aceite, es el que recomendamos, siempre puedes comerlo en ensaladas, o incluso solo, con un poco de limon viene bien.
- Yogurt bajo en grasa: es otro producto que contiene calcio y proteinas, siempre puedes comerlo con granola, o frutas.
- Leche de soja, este producto sirve para hacer batidos, o para comerlo con el cereal, etc.
- Pasta integral, este tipo de pasta contiene fibra, antioxidantes y proteínas, e incluso ayuda a disminuir el riesgo de alguna enfermedad del corazón. La pasta integral tiene mejor sabor cuando la acompañas con salsa de vegetales, como pimientos, tomates, berenjenas etc.
- Arroz marrón, es la versión saludable del arroz blanco, lleno de fibra y es conocido por ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
- Las palomitas de maíz, son una buena fuente de fibra, y con muy pocas calorías, y lo mejor es que siempre puedes agregarle el sabor que deseas puedes ponerte un poco creativo; con oregano, ajo, pimenton, cayena, curry, etc.
- Quinoa, un cereal no muy conocido por muchos, que te proporciona mayor cantidad de proteínas más que ningún otro cereal, ya que tiene los 9 aminoácidos esenciales, este no contiene gluten ni colesterol.
- Uvas, las uvas son frutos muy dulces, con altas cantidades de antioxidantes, que ayudan a reducir el colesterol.
- Manzanas, es una de las frutas más consumidas en el mundo, esto es por una razón, y es por su bajo precio, y su alta cantidad de antioxidantes, fibra y vitamina C.
- Melon y Sandia, estas frutas están llenas de vitamina C, antioxidantes y ayudan a mantener la salud en los huesos.
- Calabaza, este vegetal contiene muchos carotenoides, que son pigmentos que le dan ese color naranja bastante característico de las calabazas.
- Tomates, estos frutos originarios de méxico, son tan prácticos a la hora de comer, son muy bajos en calorías, y contienen mucho potasio. Puedes acompañar distintas ensaladas, o guisos.
- Patatas dulces, tiene altos niveles de vitamina A, y contribuyen a cuidar nuestra piel.
- Brócoli, este vegetal contiene Vitamina C y ácido fólico, lo cual es excelente si estas esperando a un pequeñín, porque el ácido fólico es esencial, para prevenir ciertas malformaciones en el feto.
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