Vence rápidamente al hambre con 3 comidas con pollo que prepararás en menos de 30 minutos. Que la falta de tiempo no sea una excusa para no comer bien, aquí te presentamos tres sencillas recetas que no te llevarán mucho tiempo y que seguro disfrutarás.
TETRAZZINI DE POLLO
Ingredientes
- 1/2 libra de espaguetis
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 bandeja de champiñones (hongos) laminados frescos (aprox. 8 oz)
- 1 envase de guisantes (arvejas) congeladas (descongelados previamente)
- 1 taza de crema de ajo para cocinar (Philadelphia Savory Garlic Cooking Creme)
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (Kraft Grated Parmesan Cheese)
Pasos a seguir
1- Cuece los espaguetis en un recipiente grande según las instrucciones del paquete omitiendo sal.
2- En una sartén, a fuego medio, derrite mientras la mantequilla, añade el pollo con la pimienta y remueve durante 4-5 minutos, (hasta que el pollo este hecho).
3- Ahora añade los champiñones, y sigue revolviendo durante otros 5 min.
4- Finalmente, añade la crema de ajo y los guisantes y cocinalo todo durante 5 min más sin dejar de remover.
5- Una vez cocinadas ambas cosas por separado, escurrir los espaguetis y añadir a la mezcla del pollo junto a 3 cucharadas del queso parmesano. Remover todo bien.
Servir con el resto del queso parmesano espolvoreado por encima.
Idea
Acompaña este plato con unos vegetales al vapor o con una ensalada crujiente de hojas verdes surtidas.
POLLO CON PASTA DE TOMATES Y ALBAHACA
Ingredientes
- 3 tazas de pasta penne
- 1/4 taza de aderezo de tomates secados al sol (Kraft Sun-Dried Tomato Dressing)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo (aprox. 1 lb)
- 1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
- 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso Neufchatel (Philadelphia Neufchatel Cheese), cortado en cuadraditos
- 2 tazas de tomates uva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (Kraft Grated Parmesan Cheese)
- 8 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras
Pasos a seguir
1- Cuece la pasta según las instrucciones del paquete omitiendo sal.
2- Mientras, pon 2 cucharadas de aderezo en una sartén a fuego medio, añade el pollo y tápalo.
3- Cocínalo durante 5-6 min por cada lado o hasta que esté cocido.
4- Saca el pollo de la sartén y mantenlo tapado para conservarlo caliente.
5- Limpia la sartén y agrega el aderezo restante, el caldo y los condimentos. Cocínalos durante 3-4 min.
6- Agregar Neufchatel mientras remueves durante 2-3 min, hasta que se derrita.
7- Agrega ahora los tomates y cocínalo todo durante 3 min.
8- Escurre la pasta y añadela a la sartén . Agrega el queso parmesano y la albahaca y mezclalo bien todo.
Servir la pasta con el pollo encima.
Idea
Acompaña este plato con una ensalada verde mixta al gusto.
POLLO A LA NARANJA CON ARROZ
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiras.
- 1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado (Kraft Asian Toasted Sesame Dressing)
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 3 tazas de vegetales congelados para salteado
- 3 tazas de arroz blanco de grano largo cocido y caliente. (Puedes sustituir éste por un platillo de acompañamiento de arroz ya preparado para calentar en el microhondas).
- 1/4 taza de cacahuetes para coctel picados
Pasos a seguir
1- Calienta una sartén grande(antiadherente) a fuego medio-alto. Añade el pollo, y cocinalo durante 5-7 min.
2- Agrega el aderezo orienta l y el jugo de naranja, y llevalo a hervir.
3- Añadir los vegetales y cocinar durante 5-7 min revolviendo de vez en cuando.
Sírvelo con el arroz y coronado con los cacahuetes.
Idea
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